Большая плетеная корзина для хранения сухого курута с широким дном, узким отверстием устья. Изготовлена из ивовых прутьев.
Корзины плетут из различных материалов: бересты, ивы (по состоянию на начало XX в. это был самый распространённый в Европе материал для их плетения), лозы, луба, соломы, кореньев, драни, бамбука (на Дальнем Востоке).
Предполагается, что лозоплетение возникло в районах рек и озер и служило первоначально для нужд рыболовства; рыбаки изготовляли верши, нереты, мережи и другие орудия лова. Постепенно плетение из лозы охватило почти всю территорию Европейской России.
Башкиры переняли это ремесло от народов Волжского-Камского бассейна во второй пол. XIX века. В лесостепной зоне, где в изобилии росли кустарниковые породы ивы и черемуха, плели различных размеров и форм корзины, куриные и гусиные гнезда, сундуки, кухонный инвентарь, рыболовные снасти (морды, мерёжи и др.).

Хозяйственные вещи (корзины, гнезда) продолжали плести на всем протяжении XIX века. Блюдо корот сушили на специальной решетке (тергә) на солнце или на помосте (ылаш) за очагом.
Башкирский курут — старинное национальное блюдо, приготовленное из обезжиренного молока. Это нечто среднее между сухим творогом и молодым сыром. Вкус — сухой, соленый, бывает сладковатый и кислый. Башкиры часто добавляют кислый курут в мясные жирные супы. Он очень сытен, помогает легче переносить жажду в степи или пустыне. Также употребляется в качестве закуски к кумысу.
Башкирский корот выделяется специфичными вкусовыми качествами и особыми полезными свойствами, что обусловлено уральским многотравьем и рационом питания коров. Достаточно сказать, что среди 1700 видов растений, которые растут на территории Башкортостана, около 800 видов — известные лекарственные растения.

Молоко, обезжиренное или парное нужно сначала процедить, затем прокипятить, в эмалированной кастрюле остудить до 30–35 градусов.

Следует положить в молоко закваску, тщательно размешать и, укутав кастрюлю, оставить на ночь.
Полученный катык оставляют заквашиваться в течение нескольких дней. Время от времени, по мере скисания, с поверхности удаляют накопившуюся сыворотку. Выдержанную молочную заготовку (эркет) далее выливают в большой казан, помешивая, кипятят на медленном огне. Так выпаривают часть жидкости, в конце варки заготовку остужают. Полученную массу помещают в холщовой мешок, оставляют стекать с нее жидкость в течение 1–3 суток. В отжатую гущу добавляют по вкусу соль, катают из корота шарики или овалы, постоянно смачивая руки в воде.

Корот выкладывают на просушку. Эти шарики также высушиваются в тени, иногда — до очень твердого состояния.