Среди мемориальных предметов музея особое место занимает фаянсовый английский соусник, созданный в 1805–1810 гг. фирмой «Villiam Davenport & Со» (Англия, Стаффордшир) и декорированный рисунком зеленого цвета. Глядя на такой соусник и поедая при этом традиционное английское блюдо, — скажем, ягненка под мятным соусом, житель Российской империи мог мысленно перенестись в Альбион и успокоить растревоженную российскими реалиями душу гармонией и порядком типичного английского пейзажа: аккуратными каменными домиками и строгими средневековыми башнями, рощей деревьев вблизи водоёма с лодками, далёкой ломаной линией гор на горизонте.
Вообще, в качестве соусов англичане предпочитают горчицу, майонез и соусы, приготовленные на овощных и мясных бульонах, однако по этой части они далеко отстали от французов — именно французскому государственному деятелю Талейрану приписывают слова:
