Горючие вещества, представляющие собой смеси легких углеводородов, а также спирты в отсутствие кислорода не горят — горение может происходить только на их поверхности. Пары бензина или керосина смешиваются с воздухом и возгораются; если же ликвидировать доступ кислорода, то пламя погаснет.

Реакции горения этанола — это реакции, которые происходят при сжигании этанола. Этанол — легковоспламеняющаяся жидкость, которую можно использовать в качестве топлива. Сжигание этанола может производить тепло и свет как энергию. Следовательно, сжигание этанола является экзотермической реакцией.