«Weidenbaum thaler» — талер с ветлой, в бурю.

Лицевая сторона: WILHELM: D: G: LANDGRAVI' HASSAE· COM· C·D·Z·E·N·Шагающий влево гессенский лев разделяет дату 16-37 и G.-K. 

После того, как Густав II Адольф разгромил армию Тилли под Брейтенфельдом (1631) Вильгельм V, согласно Вербенскому договору со шведским королём, получил во владение территории Падерборнского архиепископства, Мюнстерского епископства, аббатств Фульда, Корвей и Хершфельд в Вестфалии. В августе того же года войска Гессен-Касселя переходят в наступление и берут города Херсфельд и, в сентябре, Фрицлар (в Майнцском архиепископстве). В ноябре 1631 года шведские и гессенские войска, во главе которых были король и ландграф, вступили во Франкфурт-на-Майне. В результате под угрозой оказались позиции старого соперника Гессен-Касселя, ландграфа Гессен-Дармштадтского, который поддерживал в этой войне австрийского императора. В результате Гессен-Дармштадт вынужден был пойти на переговоры со Швецией и понести некоторые потери (например, он утратил крепость Рюссельсхайм). Однако в 1632 году, после того, как Густав Адольф пал в битве при Лютцене, прошведская коалиция постепенно распалась и в Германии усилилась католическая партия.

Когда в 1635 году в Праге император попытался объединить вокруг князей Германии (Пражский мир), эта идея у Вильгельма V не нашла поддержки.
В 1635 году он заключает союз с Францией, за что объявлен «врагом империи».

Государственный долг Гессен-Касселя (вместе с невыплаченными отцовскими долгами) достиг суммы в 2,5 миллиона гульденов. Администратором на занятых территориях Гессен-Касселя был поставлен ландграф Гессен-Дармштадтский, в Верхний Гессен — в качестве карательной акции — были введены имперские войска, которые занимались здесь грабежами и жестоким насилием над мирным населением.

Ландграф Вильгельм, присоединившись со своими войсками к шведским отрядам, в 1636 году сумел освободить от осады австрийцев крепость Ханау, в которой находилась семья его супруги, однако затем он вынужден был, вместе со своей семьёй, бежать на север. Скончался он в военном лагере в 1637 году в Восточной Фризии и был похоронен в родном Касселе лишь 3 годами позже.