Средневековое городище Иднакар в Прикамье появилось около тысячи лет назад. Рацион питания древних удмуртов был прост: мясо лося и оленя, птица, рыба, зерно, из которого варили кашу и пекли хлебные лепешки.

В фондах музея «Иднакар» находятся столовые приборы, которыми пользовались жители средневекового города. Приборы были вырезанные из кости, с плоским или незначительно вогнутым черпалом и выделенным фигурным навершием. Старинные ложки удмуртов напоминают современные лопатки для обуви.

В археологических коллекциях с городища Иднакар есть ложки и с глубоким черпалом — вероятно, для бульонов, похлебок или отваров. Навершия рукоятей таких приборов обычно оформлены головками животных. Такого типа ложек найдено гораздо меньше, что говорит о непопулярности пустой жидкой пищи.

В арсенале иднакарских мастеров среди орудий деревообработки были специальные резцы-ложкорезы. Их условно причисляют к клинкам из-за сходства с ножами. Многие современные мастера относят ложкорез к отдельной группе стамесок, а некоторые — к виду скобелей. Крутой изгиб на рабочей части этого инструмента позволяет без труда делать углубления в черпаках ложек, мисок и другой деревянной посуде.

История ложек начинается в первобытном обществе и связана с развитием гончарного ремесла, которое усложнило и разнообразило кухню. Первыми в мире ложками служили раковины морских моллюсков и скорлупа крупных орехов.

Ложки начали делать из дерева, кости и рога. У каждого народа, ввиду особенностей кухни и климата, эти приборы были своего размера, формы и глубины. Дорогая бронзовая и серебряная посуда появилась в эпоху расцвета древнегреческой цивилизации.

На Руси ложки традиционно были деревянными. Из металла делали изысканные ложки-амулеты, которые чаще всего находят в погребениях разных областей. Первые серебряные ложки на Руси были отлиты в 998 году, после Крещения, по приказу князя Владимира.

Сегодня ложка — это столовый прибор для самых разных блюд и напитков, мера объема, музыкальный инструмент, сувенир, сакральный символ, предмет искусства и предмет коллекционирования.