Маслобойка — это деревянный сосуд цилиндрической формы, скрепленный металлическими обручами. Адыгские мастера делали маслобойки без единого гвоздя. Чтобы маслобойка была прочной и непроницаемой, в процессе изготовления ее помещали на некоторое время в воду. Важная деталь маслобойки — длинная деревянная ручка с закрепленной на конце деревянной крестообразной пластиной. Ее делали из дерева твердой породы — дуба или кизила. Дно маслобойки было круглым. Маслобойки, как и другие предметы кухонной и домашней утвари, адыги делали из дерева, так как деревянные маслобойки лучше удерживают температуру налитого в них молока или сливок.

Сливочное масло служит заправкой для многих блюд национальной адыгской кухни, делая их вкуснее, питательнее и полезнее. Свежее сливочное масло подается со свежеиспеченным хлебом, лепешками, мамалыгой, добавляется в калмыцкий чай, смешивается с медом и орехами. В прошлом особенно ценилось весеннее масло — сбитое из майского коровьего молока.

Сливочное масло по-адыгейски начинали готовить с вечера. Молоко кипятили и оставляли на ночь. Утром отстоявшиеся сливки собирали в маслобойку и, постепенно подливая утреннее, еще горячее молоко, сбивали палкой.

Несмотря на все достоинства свежего коровьего масла, наибольшее значение в адыгейской кухне имеет масло топленое. И не только потому, что оно хорошо сохраняется. Топленое масло применяется для приготовления большинства жареных, тушеных и вареных вторых блюд, а также в качестве необходимого ингредиента многих крупяных и мучных блюд. Чтобы получить топленое масло, сливочное масло перетапливали. Такое масло становилось зернистым и душистым. В конце XIX века стали использовать подсолнечное масло, однако для придания национальным блюдам «того самого» вкуса адыги и сейчас используют топленое сливочное масло — тху.

Маслобойка из экспозиции Краеведческого музея города Адыгейска принадлежала Вайкок Саре из аула Пчегатлукай. Со слов Сары, маслобойка была сделана ее свекром примерно в 1940-е годы. В музее маслобойка хранится с 1997 года.