Шрифт
Цвет
Графика
«Циничные карты» культурный шок в бесплатной онлайн игре!
Изображение точки

Чтобы увидеть режим дополненной реальности в действии:

1. Установите приложение ARTEFACT для iOS или Android;

2. Найдите выставку ««Остров Сахалин»: открытый финал»

3. Нажмите на кнопку «Распознать» и наведите камеру на экспонат;

Скрыть точки интересаПоказать точки интереса
Показать в высоком качестве

Ступа бытовая и пест металлический

Время создания
конец XIX — начало XX века
Место создания
Российская империя
Размер
пест — 23,5x4 см, ступа — 15,6x14х10 см
Техника
сплав на основе меди; литье, формовка, заводское производство
0
Открыть в приложении
#6

В экспозиции представлена ступа в форме усеченного конуса с широко расходящимися краями и широким основанием; пест у ступы цельнолитой, из сплава на основе меди. По легенде, эти предметы бытовали в семье Чеховых в 30–60-х годах ХХ века. Их передала в дар музею вдова племянника писателя, Сергея Михайловича Чехова.

Ступа — это древний инструмент для измельчения разных продуктов: соли, перца, орехов, чеснока, мака, трав. В небольших кухонных ступках дробят кофейные зерна, растирают в пудру сахарный песок и крупные кристаллы соли, готовят соусы. По принципу ступки с пестом служат русские деревянные толкушки для приготовления картофельного пюре.

Размер и форма песта могут быть разными, их выбирают в зависимости от свойств продукта — крупности и твердости, а также необходимого помола. Различают пестики с округлой и плоской формой рабочей поверхности: первый позволяет растирать продукт, а второй подходит только для толчения. Зачастую на одном пестике делают два конца разными. Из рассказа Антона Чехова «Сапожник и нечистая сила»:
#7

Когда Фёдор вошел к нему, он, как и тогда, две недели назад, сидел на полу и толок что-то в ступке.

#8

Различают ступки настольные (ручные) и напольные (наземные, мельничные). В русских деревнях в повседневном хозяйственном быту использовали деревянные ступки, а металлические были распространены в городах и у богатых крестьян Русского Севера. Пестик и ступку делают из одного материала, это может быть кость, фарфор, стекло, камень.

Рабочие поверхности ступки и пестика не покрывают глазурью или лаком и не полируют, чтобы избежать соскальзывания пестика и продукта. Исключение составляют только лабораторные ступки для химических веществ. В рассказе Антона Павловича Чехова «В аптеке» упоминается процесс изготовления лекарственных порошков, которыми лечились в XIX веке:
#9

Кассир громко зевнул и чиркнул о панталоны спичкой… Стук мраморной ступки становился все громче и громче…

#10

В описи медицинских принадлежностей амбулатории для каторжан в книге «Остров Сахалин» Чехов упоминает одну единственную ступку, да и та была треснутая.

#12
Ступа бытовая и пест металлический
#11
читать дальшескрыть
00:00
00:00
1x

Ступа бытовая и пест металлический

Время создания
конец XIX — начало XX века
Место создания
Российская империя
Размер
пест — 23,5x4 см, ступа — 15,6x14х10 см
Техника
сплав на основе меди; литье, формовка, заводское производство
0
Наведите камеру вашего смартфона, чтобы открыть в приложении
Поделиться
ВконтактеОдноклассникиTelegram
Разместить на сайте
Скопировать ссылкуСкопировано
Скопировать код
Открыть в приложении
Чтобы увидеть режим дополненной реальности в действии:
  1. Установите приложение ARTEFACT для 
  2. iOS или Android;
  3. Найдите выставку «Картины в деталях»
  4. Нажмите на кнопку «Начать просмотр» и наведите камеру на картину;
  5. Перелистывайте картины на компьютере и следите за происходящим на экране смартфона.
 
«Циничные карты» культурный шок в бесплатной онлайн игре!
Мы используем Cookies
Во время посещения данного сайта, Минкультуры России может использовать общеотраслевую технологию, называемую cookie. Файлы cookie представляют собой небольшие фрагменты данных, которые временно сохраняются на вашем компьютере или мобильном устройстве, и обеспечивают более эффективную работу сайта. Продолжая просматривать данный сайт, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и принимаете условия.
Подробнее об использованииСкрыть
Содержимое доступно только на русском

X

Нашли опечатку?...

%title%%type%